Markus Rist übernahm 2016 gemeinsam mit seiner Partnerin Silvia Gschößer den familiengeführten Gasthof in zweiter Generation und funktionierte ihn temporär zum “Pop Down Hotel”, einem Hotelprojekt auf Zeit, um.
Dafür wurden architektonisch ausgefallene Umbauarbeiten verwirklicht (außen komplett weiß angestrichen, innen ein bunter Mix) und zugleich arbeitete man inhaltlich an der Ausrichtung und Positionierung des Produkts. Nach der großen Umbauphase eröffnete das jetzige Mari Pop Hotel im Januar 2020 unter dem Motto “stay forever”. Das Designhotel präsentiert sich nun modern, weltoffen und zugleich heimatverbunden. Es spricht Architektur- und Kunstfans gleichermaßen an wie Bergmenschen und Familien. Der “clubbing” Keller des Mari Pop wird von der lokalen Literatur-, Musik- und Kunstszene gerne als Bühne genutzt. Im Erdgeschoss finden Einheimische und Gäste in Lobby, Restaurants und Hotelbar zueinander. Im Dachgeschoss finden Ruhebedürftige im Rooftop-Spa eine ideale Erholungszone. Dazwischen finden sich 45 Zimmer und Suiten, mit moderner Holzausstattung und bodentiefen Fenstern, die die Natur als Hauptelement miteinschließen.
Dafür wurden architektonisch ausgefallene Umbauarbeiten verwirklicht (außen komplett weiß angestrichen, innen ein bunter Mix) und zugleich arbeitete man inhaltlich an der Ausrichtung und Positionierung des Produkts. Nach der großen Umbauphase eröffnete das jetzige Mari Pop Hotel im Januar 2020 unter dem Motto “stay forever”. Das Designhotel präsentiert sich nun modern, weltoffen und zugleich heimatverbunden. Es spricht Architektur- und Kunstfans gleichermaßen an wie Bergmenschen und Familien. Der “clubbing” Keller des Mari Pop wird von der lokalen Literatur-, Musik- und Kunstszene gerne als Bühne genutzt. Im Erdgeschoss finden Einheimische und Gäste in Lobby, Restaurants und Hotelbar zueinander. Im Dachgeschoss finden Ruhebedürftige im Rooftop-Spa eine ideale Erholungszone. Dazwischen finden sich 45 Zimmer und Suiten, mit moderner Holzausstattung und bodentiefen Fenstern, die die Natur als Hauptelement miteinschließen.
Das Food-Konzept im Mari Pop Hotel
Besonderes Augenmerk legt Gastgeber Markus Rist als gelernter Koch und Konditor seit jeher auf die Gastronomie. Nicht nur Hotelgäste genießen im Restaurant “Mari Kitchen” und der “Tiroler Stube” eine Kombination aus Lieblingsgerichten, alten Familienrezepten gepaart mit neuen Entwicklungen und Food-Trends. Dabei finden auch viele vegane und vegetarische Kreationen den Weg auf die Menükarte. Wichtig sind für Markus Rist dabei regionale Produkte aus Biohaltung.
Die Atmosphäre der Küche als zentraler Treffpunkt des Hauses wird durch die Schauküche unterstützt, wo alle, egal ob Hotelgäste oder eben Dorfbewohner Platz finden.
Weitere Informationen gibt es auf der Internetseite des Hotels.
